Zutaten
80g ungekochte Nudeln, habe Bandnudeln genommen
150g aufgetauter Spinat Blatt oder gehackt
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1tl Olivenöl
30g Saure Sahne
Muskat
Pfeffer
Chilliflocken
etwas Brühe für den Geschmack
Zubereitung
Die Nudeln kochen
Zwiebeln und Knobi klein schneiden
Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knobi drinne anbraten, Spinat zugeben, etwas vom Kochwasser der Nudeln abnehmen in die Pfanne mitgeben, die Saure Sahne unterrühren und ordentlich würzen nach Geschmack
Wenn die Nudeln fertig sind abgießen und in die Pfanne tun, ordentlich umrühren gegenfalls nochmal abschmecken
Guten Apettit
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