Apfel Quark Auflauf

Zutaten

250g Magerquark ( o,3% )
1 El Wasser
1 Apfel
1 Ei
Zimt
etwas Agavendicksaft oder Honig zum süßen

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen

Ei trennen, Eiweiß steif schlagen
Eigelb mit Wasser verrühren, Quark unterrühren bis es cremig ist

Apfel entkernen und einfach in die Masse schneiden
mit Zimt und Honig abschmecken
dann das Eiweiß vorsichtig unterheben

Alles in eine kleine Auflaufform geben und ca 20 min im Ofen lassen

Guten Apettit