Champignon Rührei auf Brot

Zutaten

2 Eier
1/2 Paprika
100g Pilze ( hatte Dose )
2 Frühlingszwiebeln
1 Scheibe 4 Korn Brot oder anderes
1 Scheibe Käse ( habe Scheibletten light genommen )
Pfeffer
Gewürzsalz

Zubereitung

Pilze in der Pfanne kurz braten, Paprika in stücke zugeben, Eier drinne aufschlagen und verrühren
Frühlingszwiebel in Stücke mit zugeben mit Gewürzsalz und Pfeffer würzen

Das Rührei auf dem Brot mit dem Käse anrichten, wer mag kann noch frische Petersilie drüber machen

Guten Apettit